As instalações de processamento de alimentos precisam ter iluminação que atenda aos padrões de classificação de IP, NSF, washdown e perigo para condições desafiadoras, bem como fornecer iluminação vertical precisa e qualidade óptica. Além de reduzir os custos de manutenção em até 40%, os recursos de controle em conjunto com a iluminação adequada ajudam a criar um local de trabalho mais seguro, mais higiênico e mais eficiente.
A iluminação de salas apresenta problemas tecnológicos fotométricos, sanitários e elétricos exclusivos nas indústrias de alimentos e alimentos de luxo. Assim, a solução de iluminação prática não incluiria nenhum vidro e usaria apenas fontes de luz cobertas que são resilientes à vibração, umidade, frio e quebra, bem como agentes de limpeza químicos com base na finalidade.
Ao avaliar as necessidades de iluminação de uma unidade de processamento de alimentos, tenha em mente os seguintes pontos:
1. Higiene e Saneamento:Para manter uma atmosfera sanitária, use luminárias com superfícies lisas e fáceis de limpar. Use materiais que sejam resistentes à deterioração por produtos químicos de limpeza e corrosão.
2. CCT e IRC
Para representar corretamente as cores, use iluminação com um alto Índice de Renderização de Cor (CRI). Isso é especialmente importante para tarefas que incluem inspeção de alimentos. Leve em consideração a temperatura de cor ideal para os vários trabalhos e seções do edifício. Geralmente é sugerido usar luz branca fria para maior visão.
3. Níveis de luz e uniformidade:Estabeleça os níveis mínimos de luz necessários em vários espaços, incluindo processamento, embalagem e armazenamento. Para garantir visibilidade constante e a remoção de sombras, certifique-se de que a luz seja distribuída uniformemente.
4. Resistência à corrosão e classificação IP:Selecione acessórios com uma classificação alta de Ingress Protection (IP) para evitar infiltração de água, considerando a possibilidade de exposição à umidade e operações de lavagem. Escolha acessórios resistentes à corrosão, particularmente em locais onde a exposição a produtos químicos corrosivos é provável.
5. Resistência ao impacto:Instale acessórios resistentes a impactos, principalmente em locais onde há risco de colisões ou queda de itens.
